藝福堂，堅持用科學的方法健康喝茶。
我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗、知識，解答日常生活中與健康喝茶相關的問題。
西湖龍井上市大家最關心的問題之一就是：什么牌子好？
關于大家認為的西湖龍井好牌子，無外乎朋友推薦的、自己親自挑選的、買大品牌的這3個標準，這3個標準真的靠譜嗎？接下來我們從這3個維度逐一分析下。
1.朋友推薦的牌子
過去買西湖龍井，不懂茶，最簡單的方法就是請教身邊對茶比較懂的朋友，他經(jīng)常喝，而且好茶不斷，總是有購買渠道的。他在哪里買，你就在哪里買，這就是口碑推薦。如果你身邊有常喝西湖龍井的朋友，可以請他推薦你幾個品牌，你可以買來對比，然后選擇一家。
關于口碑推薦的建議：
西湖龍井的品牌，其實還是蠻多的，每家的炒制技術、等級分類技術水平不一樣，最終形成的口感風味不一樣，所以要多試試，雖然大同小異，但差異還是會有。拿西湖龍井來說，行業(yè)內(nèi)有個職業(yè)工種叫做評茶師，這個職業(yè)是專門對茶葉的品質(zhì)高低進行評審的。
行業(yè)目前品牌茶葉來源狀況大體是這樣兩種，一種是鮮葉采摘后按標準分級炒制，再經(jīng)復揀精制最后做成各個等級的茶，這種需要公司有自己的生產(chǎn)加工工廠，按目前的行業(yè)規(guī)定來說，還需要SC認證。有這種SC認證公司的品牌，都可以在當?shù)卣W(wǎng)站查詢到。
還有一種是從茶農(nóng)手里直接收來的茶。今天茶農(nóng)A炒1斤，茶農(nóng)B炒兩斤，明天茶農(nóng)C再炒兩斤，最后匯總到品牌茶企手里，茶企根據(jù)行業(yè)標準或者自己的企業(yè)標準，再進行復揀篩選，做出各個等級的茶。
這兩種情況都涉及一個問題，就是對茶葉標準的評審，也就是上文提到的評茶師的工作。評茶師分為初級評茶員、中級評茶員、高級評茶員、評茶師、高級評茶師五個等級，其中以高級評茶師的級別最高。專業(yè)的評茶師會對進來的每個批次的鮮葉或茶葉進行評審，最后確立茶葉的等級標準，比如西湖龍井的精品、特級、一級、二級、三級的評定。
故而品牌茶葉公司必有一支專業(yè)的評茶師隊伍，專門負責茶葉的審評和質(zhì)量的評定。
舉藝福堂的例子來說，藝福堂的茶葉等級常年穩(wěn)定，口感品質(zhì)持續(xù)一致，就是因為有一支專業(yè)的評茶師團隊，不存在今年你喝到的特級是這個口感，明年就是另一個口感的情況。很多高校的茶學老師、茶藝老師都選用藝福堂的西湖龍井茶樣作為教學的標準樣。2018年年底，以藝福堂創(chuàng)始人李曉軍為主導的李曉軍評茶工作室被授予杭州市技能大師工作室榮譽稱號。這個就說明了藝福堂評茶的專業(yè)度和實力。
茶友們也可以買遍藝福堂所有等級的茶樣進行研究和對比。也可以買其他品牌所有等級的茶跟藝福堂的西湖龍井做對比，看看口感差異在哪里，哪個更適合自己。
2.相信自己嘗過的牌子
還有很多茶友會選擇到線下店去體驗，自己喝好了就會買。聰明的商家會選擇高中低差異比較大的三種茶給你品嘗，然后你大多會選擇中檔買走。事實是，你并不知道這些茶的真正來歷，真正的品級標準。也容易被山頭、品種、所謂的大師監(jiān)制弄暈乎，最后買到的很可能不是真正的西湖龍井，可能是其他龍井，甚至不是龍井茶保護區(qū)內(nèi)的龍井。
如果你是自己去買，在這里給大家四點建議：看產(chǎn)地、觀茶形、聞茶香、看防偽標。
先說看產(chǎn)地：說看產(chǎn)地，龍井茶因產(chǎn)區(qū)不同，分為西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)。西湖、錢塘和越州產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的龍井茶統(tǒng)稱“龍井茶”，外包裝上均會標明產(chǎn)地，鑒于西湖產(chǎn)區(qū)作為龍井茶發(fā)源地的特殊地位，對西湖產(chǎn)區(qū)內(nèi)采摘加工的龍井茶給給予“西湖龍井茶”的特別命名。
第二觀茶形，西湖龍井外形扁平光滑、干茶色澤翠綠，綠中有黃，黃中有綠，俗稱“糙米色”。但并非越綠越好。
第三聞茶香，西湖龍井香氣馥郁持久，有朋友這樣形容西湖龍井的干茶香，說是“吸一口氣都聞不過來的香”，西湖龍井的干茶是非常香的。浸潤泡后有明顯的豆香或板栗香。如果有青草香，或者其他香氣，則可能是外地龍井。
第四看有沒有西湖龍井證明標識資質(zhì)。杭州市西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局下發(fā)的關于龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）地理標志產(chǎn)品專業(yè)防偽標識發(fā)放和使用的通知，明確規(guī)定西湖龍井有兩個身份證，一個是龍井茶地理保護標識，一個是西湖龍井證明商標，兩者缺一不可。《龍井茶地理標志保護專用標志證書》是根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布的公告核準發(fā)布的，《西湖龍井地理標志證明商標準用證書》是由杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會核準發(fā)布的，企業(yè)只有同時擁有這兩份文件，所產(chǎn)的西湖龍井才是被官方認定的正宗。
如果這四點都沒有問題，基本上可以判定是正宗的西湖龍井。
如果你是網(wǎng)購的，光看詳情頁也不行，關鍵是你收到的實物和描述的對照。
首先看干茶：拿到茶后，干茶的外形、色澤可以先對照下，陳茶色澤暗沉，新茶色澤鮮活，綠中帶黃糙米色。新茶和陳茶就像18歲的姑娘和40歲的婦人一樣，無論40歲的人怎么裝飾都不會有18歲姑娘那樣有活力，一般消費者還是可以判斷出來的。
其次聞香：溫杯，投茶，倒一點點水，以剛剛沒過茶葉為宜，體會香氣。西湖龍井標志性的香氣是馥郁持久，有豆香或板栗香。茶香一定要在這個時候去聞，才能聞出一二三等來。一般香氣好的茶，品質(zhì)也都會很好。如果聞到異味或者不舒服的味道，建議果斷退貨。（這時候 “三泡三嘗30天無理由退換貨”的服務承諾真的很重要，大品牌品質(zhì)好，敢于承諾，也敢擔當）。
再次觀湯：一分鐘左右，別燜，看湯色是否是綠黃明亮（最好出湯，茶水分離看），如果湯色過于淺淡、或者成紅褐黃等顏色則不好。
最后品飲：一般消費者可以喝出鮮味、甘甜的味道，還有茶多酚刺激后的清爽的感覺。如果沒有鮮爽味，苦、澀、淡的都不好。
總之一個標準，一定要喝的舒服，喝出西湖龍井茶應有的品質(zhì)特征。如果還不放心，就看商家的信譽、看有無西湖龍井證明標識資質(zhì)，看消費者評價。有30天無理由退換貨售后承諾的最安心，這樣不喜歡可以隨意退。這樣經(jīng)過自己無數(shù)次踩坑實驗選出來的品牌才更可靠，也更值得一直相信購買。
3.相信政府認定的大品牌
那我們相信大品牌吧。事實是中國茶葉企業(yè)那么多，年銷售額過億的品牌真的可以數(shù)的過來。西湖龍井茶品牌中銷售額過億的更是不多。那怎么選呢？
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事實上每個地方都有政府認定的名牌產(chǎn)品，浙江也有，我們可以根據(jù)政府的官方認定來選。就拿浙江省名牌產(chǎn)品的認定來說， 根據(jù)《浙江名牌產(chǎn)品認定和管理辦法》第二條，浙江名牌產(chǎn)品是指實物質(zhì)量達到國際或國內(nèi)同類產(chǎn)品先進水平、在省內(nèi)同類產(chǎn)品中處于領先地位、市場占有率和知名度居行業(yè)前列、用戶滿意度高、具有較強市場競爭力，經(jīng)浙江名牌產(chǎn)品認定委員會依據(jù)本辦法認定的產(chǎn)品（服務）。
（http://www.zjbts.gov.cn/HTML/zlglxgzcfg/201701/4134F5615A04420188C12F14F3DB9BD6.html?文章來源網(wǎng)址）
也就是說能被評定浙江名牌產(chǎn)品的品牌實力首先是產(chǎn)品質(zhì)量達到同類產(chǎn)品先進水平的，用戶滿意度行業(yè)高的、市場競爭力強的品牌，這樣品牌整體來說比較靠譜，可以作為品牌選擇的良選。比如，藝福堂便是茶葉品牌中的浙江名牌產(chǎn)品，有了這樣的官方的認證，可以更放心地去選茶的品牌啦。
西湖龍井買哪個牌子好？以上三條建議，你看呢？講真，要么相信口碑，相信朋友的專業(yè)推薦；要么相信自己，相信自己的口感，不行可以退換貨；如果你沒有專業(yè)喝茶的朋友，也不太相信自己的口感，就相信政府的官方認定，省市名牌是憑多年的實力認定的，比起自說自話、自賣自夸的品牌來說，官方認定品牌產(chǎn)品更有保障。
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杭州藝福堂茶業(yè)有限公司是杭州市2008年首批大學生創(chuàng)業(yè)企業(yè)之一，位于風景秀麗的“中國茶都”——杭州，是互聯(lián)網(wǎng)電子商務領域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體、經(jīng)營各種名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的“互聯(lián)網(wǎng)+茶業(yè)”的新型企業(yè)，年銷售額過3億的茶葉品牌，也是2015國家高新技術企業(yè)、2017國家級電子商務示范企業(yè)、2018中國茶葉百強企業(yè)、首屆CCTV中國品牌榜入圍品牌、2017浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、2013杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、2018浙江名牌產(chǎn)品、2013杭州名牌產(chǎn)品，西湖龍井茶、綠茶、紅茶、代用茶等多項國家及行業(yè)標準制定者。
圖片來源：藝福堂茗茶旗艦店
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